创业之声

您现在的位置: 首页 > 书院文化 > 正文

蜜雪冰城创始人张红超:草根的逆袭

发布时间:2021-06-23 浏览量: 作者:


张红超:男,青年企业家,“都市新感觉”内衣连锁品牌创始人,现担任广州市静距离服饰有限公司董事长、担任广东省企业创新发展协会副会长。

 

1996年,他发现自己在郑州上学的两三年,从未见过此类饮品,这让张红超意识到可能将是一个发展机会。

1997年暑假,在郑州金水路燕庄,一个叫“寒流刨冰”的冷饮地摊正式出摊了,而这就是后来称霸一方的蜜雪冰城的雏形。

失败后他去了合肥卖糖葫芦行不通后,1999年春他回到郑州重操冷饮店旧业。店名也终于改成了“蜜雪冰城”。

 

 

蜜雪冰城的创业正赶上中国城市化的高速发展期,在大时代前的小个体被时代的潮流一会儿抛到浪尖,一会儿卷到谷底。

4年间,张红超被拆了四家店。

往往是上一家店的废墟还没被拆迁队清理干净,张红超已经在盘算着下一家店的地址了。2003年8月的一天,张红超找到了一家废弃的铝厂,找乡亲们借钱,东拼西凑终于把钱凑够后,才勉强先把前期的700平米装修出来。

由于蜜雪冰城一直都在母校附近开店,凭物美价廉积累了不错的口碑。这下蜜雪冰城团队终于结束了4年跟拆迁队打游击的生涯,张家兄弟的生活和事业渐渐稳定下来。

 

 

蜜雪冰城始于冷饮,那时又恰逢四五月天气回暖,张红超琢磨着新开发一种冷饮。那一年,正好有一种彩虹帽冰淇淋火遍了河南。因为看到了冰淇淋的前景,张红超又开始开专门的冰淇淋分店,张红超不断优化流程,再加上产量上了规模,冰淇淋的单位成本控制到不足一元。冰淇淋业务对蜜雪冰城的腾飞非常关键,不仅是因为这是蜜雪冰城的第一个火爆单品,而且蜜雪冰城正是在这时开始尝试加盟模式。

张红甫也是这个时候看到了蜜雪冰城冰淇淋业务的炙手可热,才下定决心亲自投身哥哥创下的事业。

2008年,蜜雪冰城平地起雷。供货问题困扰了蜜雪冰城足足三年,张红甫思考将来一定把供应链抓在手里。

正巧,张红超的妻弟(涛哥)有个姓章的同学在上海一家企业主管销售业务,熟悉全国各地市场,并有带领大型团队的经验。几番沟通了解之后,章总欣然愿往,辞了上海的工作,只身一人义无反顾地来郑州加入了蜜雪冰城。

章总的到来,让蜜雪冰城第一次有了明确的企业文化和清晰的发展路线图,不用再野蛮生长,而能够以现代化公司的模式快速发展了。

2014年,蜜雪冰城门店总数量突破了1000家,公司业绩在几年内猛增了好几十倍。

 

 

屋漏偏逢连夜雨,还没等蜜雪冰城把自身的管理理顺,有一家源自台湾的新晋品牌“一点点”悄悄地把店面开在了蜜雪冰城杭州一家直营店的旁边。

张红甫心情无比沉重,痛定思痛,他决定一方面放缓扩张的速度,踏踏实实地培训员工和加盟商。另一边,他努力地从产品和系统性的各个方面改变蜜雪冰城和主流奶茶品牌的脱轨问题,帮助蜜雪彻底转型。从此发展到拥有全球门店一万家。

 

蜜雪冰城创始人张红超故事告诉我们:创业,机会很重要,但机会往往青睐有准备的人,如果没有准备,当机会突然降临时,是很难把握住的,因为把机会转变成财富,需要一定的能力,而能力不是短时间能得到的! 创业,要做好市场调研和分析、明确目标、始终保有不断上进的理念。